طريقة عمل العاشوراء زي المحلات، من الطرق السهلة السريعة التي تبحث عنها الكثير من السيدات، فهي وصفة صحية يمكنك تحضيرها بأكثر من طريقة، حيث تحتفل مصر والأمة الإسلامية في هذه الأيام بيوم “عاشوراء” الموافق غدا الاثنين، ويعتبر طبق “العاشوراء” من أنواع الحلوى الرئيسية التي تحرص الأسر المصرية على تحضيرها للاحتفال بهذه المناسبة، ويهدون بها الجيران والأقارب، وتختلف طرق طهي “العاشوراء” من بيت لآخر وكذلك الإضافات الأخرى التي تعطيها نكهة خاصة ومميزة، لذلك وبمناسبة الاحتفال بيوم عاشوراء، نقدم إليكم طريقة عمل العاشوراء لأمهر الشيفات، اختاري الطريقة التي تناسبك.
1- طريقة عمل العاشوراء زي المحلات ونبدأ بطريقة عمل العاشوراء بدون نشا
وبحسب موقع الساعة يمكن تحضير أطباق العاشوراء في مطبخك بأكثر من طريقة، وتعد العاشوراء بدون نشا، من الطرق التي يفضلها الكثيرون.
طريقة عمل العاشوراء بالمقادير
– 3 أكواب حليب
– كوب أرز
– 2 كوب قمح مبشور
– 2 كوب سكر
طريقة عمل العاشوراء بالخطوات
1- في وعاء اغسلي القمح جيدا ثم قومي بنقعه من المساء حتى الصباح
2- فى وعاء على نار هادئة ضعي القمح والأرز حتى يتم نضج القمح
3- ارفعي القمح وأضيفي اليه باقي المكونات وقلبيه جيدًا ثم وزعيه على أطباق وضعيه في الثلاجة
2-طريقة عمل العاشوراء زى المحلات
بخطوات سهلة وسريعة يمكنك تحضير العاشوراء على طريقة الشيف سالي فؤاد
طريقة عمل العاشوراء زي المحلات بالمقادير:
3 ملاعق كبيرة نشا
8 ملاعق كبيرة سكر “حسب الرغبة
مكسرات للتزيينر
كيلو قمح
كيلو لبن
3 ملاعق كبيرة قشطة
فانيليا
طريقة عمل العاشوراء زي المحلات بالخطوات:
1- في وعاء ينقع القمح لمدة يوم كامل في اليوم التالي يتم سلقه ثم تصفيته ويتم إضافة اللبن والفانيليا، وبعد أن تترك المكونات لتغلى يتم إضافة السكر حسب الرغبة والقليل من القشطة فوق الوجه.
2- وبحسب موقع الساعة تدوب النشاء في القليل من اللبن ونقلب حتى نصل للقوام المطلوب وتغرف في اطباق وتزين بالمكسرات ويمكن رش القرف على الوجه وتوضع في كاسات أو أطباق التقديم ومن الطرق الأخرى لتقديم البليلة إضافة صوص شوكولاتة أو صوص كراميل فوق الوجه.
3 .طريقة عمل العاشوراء التركية
طريقة عمل العاشوراء التركية بالمقادير:
2 كوب من القمح المسلوق
1/3 كوب سكر.
3 أكواب من اللبن الحليب
فانيلا بودر.
3 ملعقة كبيرة نشا.
مكسرات أو فاكهة مجففة
طريقة عمل العاشوراء التركية بالخطوات
1- في وعاء نبدأ بخلط النشا في اللبن ويضاف السكر والفانيلا البودرة
2-نقلب المزيج السابق جيدًا حتى يذوب كل المكونات في اللبن.
3- على النار يوضع القمح المسلوق ونضيف له المكونات السابقة ونقلب جيدًا حتى يغلظ قوام البليلة وترفع من على النا وتقدم ساخنة أو باردة بالمكسرات أو الزبيب أو الفاكهة مجففة
وبحسب موقع الساعة من الطرق المبتكرة لتقديم وتحضير العاشوراء وضعها في بايركس وإضافة السكر على الوجه، ويتم إدخالها إلى الفرن تحت الشواية فقط حتى يتكرمل السكر ويأخذ لون ومن الممكن إضافة مكعبات فاكهة أو مانجة في قاع الاكواب ويتم إضافة العاشوراء
