سعر كرتونة البيض اليوم، أحد الأسئلة التي شغلت بال المصريين في الساعات الماضية، بعدما ارتفعت أسعار البيض اليوم الأربعاء 3 أغسطس 2022، في الأسواق المصرية، حيث سجل سعر كرتونة البيض الأحمر 61 جنيها، مرتفعا بقيمة جنيه عن الأسعار المعلنة في البورصة الرئيسية للدواجن أمس، كما سجلت كرتونة البيض الأبيض 55 جنيها، وفي المقابل استقرت أسعار الدواجن في بورصة الدواجن الرئيسية، وفي هذا التقرير، يقدم موقع “الساعة” تحديثات أسعار البيض بمختلف أنواعه.
سعر كرتونة البيض اليوم
أسعار البيض الأحمر
وبحسب موقع الساعة وصلت أسعار البيض الأحمر إلى 61 جنيهًا، ويصل سعرها للمستهلك 65 جنيها.
أسعار البيض الأبيض
وسجلت أسعار البيض الأبيض 55 جنيهًا، ويصل سعرها للمستهلك 60 جنيها.
أسعار البيض البلدي
وسجل البيض البلدي 60 جنيهًا.
أسعار الدواجن الثلاثاء 2 أغسطس 2022
أسعار الفراخ البيضاء:
سجلت أسعار الفراخ البيضاء 30 جنيهًا للكيلوجرام سعر البورصة، ووصل سعرها للمستهلك 35 جنيهًا
أسعار الفراخ الساسو
سجلت أسعار الفراخ “ساسو” 50 جنيهًا للكيلو سعر البورصة، ووصل السعر للمستهلك 56 جنيهًا.
أسعار الفراخ البلدي
سجلت أسعار الفراخ البلدي 35 جنيهًا للكيلو سعر البورصة، ووصل سعرها للمستهلك 40 جنيهًا.
أسعار الفراخ الأمهات
سجلت أسعار الفراخ الأمهات 24 جنيها للكيلو جرام
التكلفة الحقيقية لطبق البيض 60 جنيهًا
وبحسب موقع الساعة قال عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن، إن التكلفة الحقيقية لطبق البيض 60 جنيهًا وفقًا للأسعار المعلنة من قبل اتحاد منتجي الدواجن، مضيفًا أن السعر العادل للمواطن لا يتعدى 65 جنيهًا للبيض الأحمر، وأشار إلى أن هناك زيادات غير مبررة في أسعار الأعلاف والذرة حيث وصل طن العلف إلى 1600 جنيه.
وأضاف “السيد”، في تصريحات إعلامية أن ارتفاع أسعار البيض وتسجيلها 80 جنيهًا على مدار الأيام الماضية أمر غير مقبول وصادر عن بعض المتحكمين في السوق الذين يمارسون الاحتكار، وهو ما كشفه جهاز حماية المنافسة، وبناء عليه تم تحويل القضية إلى النيابة للنظر فيها.
وفيما يتعلق بطرح كميات كبيرة من البيض في المنافذ الاستهلاكية، قال: “مجرد تسكين للمشكلة وليس علاجها نهائيًا”، داعيًا إلى ضرورة اتخاذ إجراءات جادة من شأنها الحد من الممارسات الاحتكارية في الأسواق بصفة عامة، ومنها سوق البيض.
وبحسب موقع الساعة يعتبر البيض واحداً من أهم المصادر الغذائية التي تمد جسم الإنسان بما يحتاج إليه من فيتامينات وبروتينات فضلاً عن المعادن، وعلاوة على ذلك سعر البيضة في المتوسط يكون منخفض وفي متناول الجميع؛ لهذا السبب فإن معدل الاستهلاك الآدمي منه كبير جداً مقارنة بمصادر الغذاء الحيواني الأخرى، حيث أشارت إحصائية قامت بها منظمة الفاو سنة 2002 إلى أن متوسط استهلاك الفرد الواحد حول العالم من سلعة البيض يتراوح ما بين 31 إلى 190 بيضة في العام، وهذا يختلف بكل تأكيد حسب المستوى المعيشي ومتوسط دخل الأفراد.
ويتغير سعر البيض يوميا صعودا أو هبوطا لعدة أسباب، من ضمنها اختلاف متوسط الاستهلاك ومعدل الطلب على المنتج مقارنة بالكمية المعروضة منه، أيضاً صحة الدواجن والطيور ومعدل إنتاجها من البيض يؤثر على أسعار البيض، وكذلك الحالة الصحية العامة للأفراد داخل المجتمع، فمثلاً في حال زيادة نزلات البرد والسعال يقل استهلاك الأفراد اليومي من البيض وبالتالي ينخفض سعر طبق البيض والعكس، بالإضافة إلى عدد المنتجين والشركات التي تقوم بتوزيع البيض في السوق.
